Как мы оснастили пиццерию «Ташир Пицца»: кейс работы с федеральной сетью
Работа с лидерами рынка — это всегда особая ответственность и знак качества. Ташир Пицца — федеральная сеть, известная по всей стране своими стандартами и вкусом. Когда такой бренд открывает новую точку, ему нужен подрядчик, способный работать четко, быстро и в строгом соответствии с брендбуком.
Именно поэтому для оснащения своей новой пиццерии в Краснодаре Ташир Пицца выбрала в качестве партнера компанию Сервис-ЮГ-ККМ.
Задача: Полное оснащение по стандартам сети
Перед нами стояла задача не просто продать оборудование, а реализовать комплексный проект «под ключ». Необходимо было укомплектовать все зоны будущей пиццерии — от горячего цеха до зала для гостей, — соблюдая строгие технологические требования и высокие стандарты качества, принятые в сети.
Наше решение: Комплексный подход и проверенное оборудование
Мы подошли к задаче системно, обеспечив все ключевые участки производства:
Горячий цех — сердце пиццерии
Главный элемент любой пиццерии — это печь. Мы подобрали и установили профессиональную печь для пиццы, которая обеспечивает равномерное пропекание и стабильно высокое качество продукта даже при пиковых нагрузках. Также были поставлены фритюрницы, грили и другое тепловое оборудование для приготовления закусок.
Холодный цех и хранение
Для сохранения свежести ингредиентов мы оснастили кухню всем необходимым холодильным оборудованием: столами для пиццы с охлаждаемыми гастроемкостями, холодильными и морозильными шкафами. Это позволяет соблюдать технологию и гарантировать вкус каждого блюда.
Нейтральное оборудование и зона мойки
Производственные столы, стеллажи и моечные ванны из нержавеющей стали — основа эргономики и гигиены на кухне. Все элементы были подобраны и расставлены в соответствии с технологическим проектом для максимального удобства работы персонала.
Результат: Готовый бизнес, работающий как часы
Итогом нашей работы стала полностью укомплектованная и готовая к работе пиццерия, на 100% соответствующая высоким стандартам сети Ташир Пицца. Продуманное оснащение обеспечивает бесперебойную работу кухни, высокую скорость отдачи заказов и стабильное качество, которое так ценят гости.
Планируете открыть заведение общественного питания?
Доверьте оснащение профессионалам с опытом работы с лидерами рынка. «Сервис-ЮГ-ККМ» — ваш надежный партнер на всех этапах запуска.
Свяжитесь с нами для консультации:
Телефон: 8 800 2004 900
Наш адрес: г. Краснодар, ул. Новокузнечная, 84
