Новые тенденции в хлебопечении и производстве кондитерских и...

31 состоялся совместный мастер-класс компаний Сервис-ЮГ-ККМ и компании Суворовский редут. На нем обсуждались вопросы о технологии производства хлебобулочных изделий, программа включала в себя показ меню различных ценовых категорий, которое включало: 

• Домашние хлеба
• Хлебобулочные изделия для перекуса
• Различные куличи
  
• Закваски

На мастер-классе применялось оборудование Starfood, в особенности стоит отметить фризер для мягкого мороженого BQ316M