Печь конвекционная STARFOOD YXD-8A
«Я не хочу проблем. Я просто хочу печь пироги. И все.» (с) Фильм «Waitress»
Да, такое тоже случается… У каждого из нас наступают моменты когда просто хочется забыться, направить все к чертям и заняться любимым делом. Это как, своего рода, медитация, чтобы набраться сил, продолжить свое гармоничное существование. Появляется желание петь, рисовать, создать какой-нибудь нано-агрегат или кулинарный шедевр. Хотя, последний пункт, скорее всего, проще воплотить в жизнь, учитывая все многообразие оборудования, разработанного специально для истинных коков – по профессии или по призванию. Например, компания Starfood сделала конвекционную печь YXD-8A, способную не только печь пироги, но и готовить мясо, рыбу, запеканки, и различного рода выпечку на любой вкус. Большим преимуществом является тот факт, что в конвекционной печи блюда кухарятся гораздо быстрее, чем в обычной духовке процентов на 15-20.
Стеклянная дверца позволяет наблюдать за приготовлением не открывая ее. Но при желании можно воспользоваться железной ручкой.
Внутри это эмалированный духовой шкаф с функцией пароувлажнения. Максимальная загрузка 10 кг. В комплекте есть 4 противня, изготовленных из пищевого алюминия размером 600х400 мм.
Два вентилятора конвекции. Парообразование происходит за счет подачи воды непосредственно на лопасть. Предусмотрено подключение к водопроводу.
Механическое управление. На регуляторе устанавливается желаемая температура в диапазоне от 50 до 250 оС, а на таймере выбирается интервал подачи пара – от 0 до 60 мин.
Так же предусмотрена система механической подачи пара. Данная конвекционная печь работает при напряжении 220 В.
Отзыв от профессионала:
Конвекционная печь STARFOOD YXD-8A относится к оборудованию теплового типа для профессионалов, которое нужно для готовки блюд разной сложности. В таких приборах можно приготовить мясо, рыбу, хлебобулочные изделия. Все блюда получаются идеально пропеченными, сочными, с хрустящей корочкой и невероятно вкусными. Это профессиональные, качественные технологии современной кулинарной промышленности. Конвекционная печь STARFOOD YXD-8A компактна, в обслуживании проста, поэтому её смело рекомендуется использовать и как составляющую кондитерского и хлебопекарного оборудования.Конвекционная печь для общепита, кафе, ресторана, пекарен — по праву заслужила высокую оценку профессионалов и работников кухни.
Лариса Буали, менеджер по закупкам пищевого оборудования, "Сервис-ЮГ-ККМ".
Мы предоставляем следующие услуги для Вашего бизнеса: