Тестораскаточная машина «МРТ-1»
Тонкий и еще тоньше – это про слой теста, который выходит из валика тестораскаточной машины. Причем лист получается широким, упругим и равномерным.
Для чего: раскатывает тесто для чебуреков, пельменей, лапши, хвороста, «Наполеонов» и пахлавы – это только маленькая часть, которая достаточна для слюноотделения обывателя.
Как работает:Этот аппарат предназначен для раскатки тугого теста, а не жидкого. Поэтому когда оно уже замешано, нетрудно будет разделить тесто на части: примерно 3 кг кусок можно загружать в машину. Перед этим следует смазать маслом валик и поверхность, на которую будет поступать лист теста.
Тестораскаточная машина подсоединяется к розетке 380 В.
Итак, вы загрузили кусок теста в приемный бункер.
Оттуда оно попадает на барабан, где раскатывается широким валиком – альтернативой скалке. Раскатанный лист ложится на наклоненный поднос, с которого может быть аккуратно снято.
Если необходимо слоеное тесто, готовый лист можно сложить и повторно загрузить в приемный бункер. Чем больше раз вы это сделаете, тем легче и воздушнее будет тесто, ведь в нем будет много-много слоев.
С правой стороны аппарата есть рычаг для изменения толщины получаемого листа: 1-4 мм. Максимальная ширина листа – 40 см – ограничивается размерами принимающего подноса.
Производительность аппарата – 35 кг/час.
Мы предоставляем следующие услуги для Вашего бизнеса: