Комплексное оснащение кофейни «Кофе Пит» в Апшеронске: от дизайн-проекта до барной станции
Открытие современной кофейни требует не только хорошего зерна и стильного интерьера, но и безупречной эргономики рабочего пространства. Компания «Сервис-ЮГ-ККМ» успешно реализовала комплексный проект по оснащению новой кофейни «Кофе Пит» в городе Апшеронск.
Мы взяли на себя полный цикл работ: от создания грамотного технологического дизайн-проекта нашим штатным проектировщиком до производства и монтажа сложного нестандартного оборудования.
Индивидуальная барная станция — сердце кофейни
Особое внимание в проекте было уделено фронтальной зоне, где работают бариста. Барная стойка должна была не только вписываться в теплый, современный интерьер заведения с деревянными рейками, но и выдерживать высокие эксплуатационные нагрузки.
Для решения этой задачи специалисты нашего собственного производства «Мастерская Вкуса» разработали индивидуальные металлические каркасы. Рабочие поверхности выполнены в виде единых столешниц из качественной нержавеющей стали с уже интегрированными моечными ваннами. В линию органично встроены холодильные витрины и удобный кассовый модуль, что позволяет персоналу обслуживать гостей максимально быстро и комфортно.
Оснащение внутренней кухни: надежность в каждой детали
За эстетичным залом скрывается полноценная рабочая кухня, которая обеспечивает заведение свежими блюдами и заготовками. Для внутренней зоны мы произвели и поставили полный комплект нейтрального, холодильного и вентиляционного оборудования из долговечной стали марок AISI 430.
Перечень поставленного оборудования включает:
- Холодильное оборудование: вместительные столы (низкотемпературные и среднетемпературные), совмещающие в себе функции холодильника и удобной рабочей поверхности.
- Нейтральное оборудование: производственные столы с бортами (в том числе нестандартные модели с вырезами по эскизу), кухонные сплошные стеллажи и двухуровневые навесные полки.
- Вентиляционные системы: пристенные вытяжные зонты для поддержания комфортного микроклимата на кухне.
- Санитарно-гигиеническое оснащение: моечные ванны с бортами и профессиональные узкие мусорные контейнеры TRUST SLIM (87 л), экономящие ценное пространство.
- Декоративные элементы: комплекты панелей по индивидуальным эскизам с подложкой из МДФ.
Проект «Кофе Пит» — это отличный пример того, как грамотное проектирование и качественное оборудование от «Сервис-ЮГ-ККМ» помогают создавать красивые, прибыльные и удобные заведения.
Планируете открытие собственного заведения в сфере HoReCa? Обращайтесь к нам за разработкой проекта и подбором надежного оборудования!
Наш шоу-рум: г. Краснодар, ул. Новокузнечная, 84
Бесплатная консультация: 8 (800) 2004-900
Узнать больше: cto1.ru
