Фритюрница
Электрическая фритюрница – отличный выбор для семьи, гостиницы, бара, магазина или вечеринки в стиле американского Запада.
Для чего: во фритюрнице можно делать сосиски, небольшие чебуреки, креветки, крылья барбеккю, куриные наггетсы и, конечно, картофель фри.
Описание: модели различаются емкостью сеток: 4, 6, 8, 12 л.
Фритюрница выполнена из блестящей нержавеющей стали. Сетки для продуктов помещаются в ванночки с подогретым маслом.
В машине предусмотрена функция холодной зоны. Часть теплоемкой среды располагается ниже уровня нагревательных трубок и не нагревается до большой температуры.
С продуктов и сеток в эту зону падают крошки, сгоревшие корочки и стекает горелое масло, эти остатки можно впустить через клапан, тогда как свежее масло равномерно опустится. Такая функция позволяет менять масло постепенно, а не сразу весь объем. Причем на клапане есть ситечко, для собирания грязи, ее легко достать и вымыть.
Каждая ванночка для масла управляется автономно друг от друга, то есть одновременно можно готовить блюда на разной температуре.
Горит красная лампочка – фритюрница включена и готова к использованию, горит зеленая – элементы нагреваются. При достижении указанной температуры нагревательные элементы выключаются. Когда температура масла немного уменьшится, регулятор температуры автоматически подключит источник электрической энергии, и нагревательные элементы снова начнут нагреваться.
Фритюр можно закрыть крышкой, чтобы масло не разбрызгивалось при жарке. Крышка плоская с ручкой и колпачком, которые не нагреваются.
Над баком с маслом есть крючок, на который можно повесить сетку с готовым продуктом до сервировки.
Мы предоставляем следующие услуги для Вашего бизнеса: